Los colores que debes incluir en tu dieta

Consume de cinco a nueve porciones de fruta de los cinco grupos de colores

02/11/2016 1:36
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Con el fin de fomentar el consumo de frutas, especialistas de Estados Unidos han clasificado a estos alimentos en cinco colores: azul o morado; rojo; amarillo o naranja; blanco; y verde. Cada grupo tiene sus beneficios.

David Groh, director de Desarrollo de Productos de Nutrición en Amway, detalló en una ponencia la clasificación de los colores de las frutas y verduras con sus respectivos beneficios que son:

  • Azul y morado: benefician al cerebro y la salud mental
  • Rojo: previene los problemas cardíacos
  • Amarillo y naranja: coadyuvan en la salud de los ojos y la piel
  • Blanco: mejora la calidad de los huesos y las articulaciones
  • Verde: beneficia el funcionamiento de las células

“Podemos decir que con las diferencias de colores recibimos los distintos nutrientes; es una forma muy sencilla de presentar la historia de los fitonutrientes”, aseguró el investigador en el Centro de Salud Óptima Nutrilite, ubicada en Buena Park, California.

¿Por qué consumir fitonutrientes?

Groh dijo que los fitonutrientes son componentes activos con “poderosos” nutrientes de diversa clasificación.

El especialista lamentó que de acuerdo con la OMS, 75% de las personas adultas en el mundo no consumen las cantidades recomendadas de porciones en frutas y verduras, la cual es de cinco a nueve porciones al día.

“Invitamos a la gente a que consuma los cinco colores, sino se puede entonces damos los suplementos que pueden ayudar con esa tarea”, comentó.

Groh subrayó que la importancia de los suplementos alimenticios radica en la extracción de los fitonutrientes, pues aseguró que los productos adecuados y aprobados mejoran la inmunidad, los niveles de energía y la calidad de vida.

El también integrante del equipo científico de Nutrilite refirió que a lo largo de 15 años se realizaron más de 50 estudios clínicos para establecer los beneficios de la extracción de nutrientes.

“Hemos demostrado que los fitonutrientes de determinadas plantas tienen beneficios en la expresión genética resultante de la salud ósea; también hemos comprobado que ciertas mezclas de fitonutrientes antioxidantes permiten una perfección en cuanto a la estabilidad de ADN”, afirmó.

El investigador indicó que el trabajo en ciencia de la compañía de suplementos alimenticios permitió demostrar los beneficios de los fitonutrientes en el alivio de las alergias y la inhibición de diversas formas de dolor.

“La meta es ampliar la ciencia sobre los beneficios de los fitonutrientes”, sostuvo.

(Con información de Notimex)


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