Diez trucos para reducir grasas y calorías en tus recetas

Estos secretos aplicados al cocinar te ayudarán a reducir el uso de aquellos ingredientes que aportan más calorías a tus platillos

02/01/2017 1:39
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1.Mide por cucharadas el aceite que incorporas a tus preparaciones. Recuerda que cada cucharadita aporta 45 kcal.

2.Retira la grasa visible a la carne antes de cocinar.

3.Hornea en lugar de freír los alimentos capeados o empanizados.

4.Separa la grasa de tus platillos. Para hacerlo de modo más fácil, enfría el plato y separa.

5.Prepara platillos vegetarianos mínimo una vez a la semana. ¿Qué tal unos tlacoyos?

6.De ser posible, sustituye aceite por limón en tus preparaciones.

7.Ojo con las salsas tipo Bechamel. Reduce la cantidad de harina y mantequilla que incorporas.

8.Prefiere lácteos descremados en todas tus preparaciones.

9.En postres, sustituye aceite por jugo de naranja.

10.Limita el uso de azúcar. Utiliza edulcorantes no calóricos como stevia y especias como vainilla o canela.


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