Agua de berro: la bebida para adelgazar de forma saludable

Puedes encontrar berros durante todo el año.

08/05/2019 8:52
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agua de berro

En 100 gramos de porción comestible de berros hay solamente 29 calorías.

El agua de berro puede ser una bebida ideal para lograr saciedad de forma nutritiva. Y es que, los berros (Nasturtim officinale) son brotes que aportan gran cantidad de nutrientes como vitaminas y minerales.

En 100 gramos de porción comestible de berros hay solamente 29 calorías, 3 gramos de proteínas, 0.4 gramos de hidratos de carbono y 3 gramos de fibra.

Además, la Fundación Española de la Nutrición (FEN), refiere que el berro contiene gluconasturtiina, un fitoquímico que ha mostrado inhibir la carcionegénesis en modelos animales y que podría ser efectivo como agente preventivo de cáncer de esófago y cáncer de pulmón.

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Agua de berro: una bebida altamente nutritiva y saciante

Otros nutrientes que aportan los berros son: calcio, yodo, hierro, magnesio, sodio, zinc, potasio, selenio y fósforo, tiamina, riboflavina y vitaminas como:

  • Vitamina B
  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina D
  • Vitamina E.

Respecto a su uso tradicional, el berro ha sido utilizado como un estimulante y diurético que además aliviaría la bronquitis y determinadas afecciones cutáneas.

Sobre su estacionalidad, podemos encontrar berros durante todo el año.

¿Cómo preparar agua de berro para el control de peso corporal?

Los berros no aportan colesterol y tampoco grasas saturadas pero son una buena fuente de fibra y agua que ayudan a lograr saciedad.

Ingredientes. 45 gramos de berro, previamente lavado y desinfectado, 1 litro de agua y una cucharadita de miel.

Preparación. Coloca en la licuadora todos los ingredientes, licua y sirve con hielo.

Puedes tomar la bebida sin endulzar y a lo largo del día.

Recuerda que nada sustituye una dieta equilibrada y tampoco la práctica frecuente de ejercicio físico.

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Finalmente, consulta con tu especialista en Nutrición sobre los mejores alimentos y bebidas en cantidades adecuadas para ti.


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