Aguacate controla el colesterol malo

Seguir una dieta moderada en grasa puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol LDL en personas con sobrepeso y obesidad.

09/01/2015 3:57
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Ingerir un aguacate por lo menos una vez al día puede ser una vía saludable para mantener el colesterol malo a bajo control. 

Una nueva investigación señala que seguir una dieta moderada en grasa, donde se incluyan los aguacates, puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol malo en personas con sobrepeso y obesidad.
 
De acuerdo con los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania, se trata de sustituir los ácidos grasos saturados que están presentes en muchas dietas, por los insaturados de los aguacates
 
Los expertos aseguran que muchas dietas saludables para el corazón recomiendan sustituir los ácidos grasos saturados por ácidos grasos monoinsaturadas o poliinsaturados para reducir el riesgo de enfermedades del corazón
 
Lo anterior es porque las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol malo y elevar el riesgo de enfermedad cardiovascular. 
 
Ejemplificaron que la dieta mediterránea, donde se incluyen frutas, verduras, cereales integrales, pescados grasos y alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados, como el aceite de oliva extra virgen y frutos secos, al igual que los aguacates, no sólo contiene mejores grasas, sino también ciertos micronutrientes y componentes bioactivos que pueden desempeñar un papel importante en la reducción de riesgo de enfermedad cardíaca.
 
Para concluir estos resultados, los expertos reclutaron a 45 pacientes sanos, con sobrepeso u obesidad, entre 21 y 70 años, que consumieron una dieta alta en grasas, durante dos semanas. Después, se les abasteció con una dieta baja en grasa sin aguacate, una dieta moderada en grasa sin aguacate, y una moderada en grasa con un aguacate diario.
 
Con ello comprobaron que el colesterol LDL era más bajo cuando se consumió la dieta con aguacate (13.5 mg/dl), en comparación con los 8.3 mg/dl perdidos en la dieta moderada en grasas sin aguacate o los 7.4 mg/dl en la dieta baja en grasa. Además, se observó también que el aguacate reduce el colesterol total y los triglicéridos (Con información de ABC).
 

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