Alimentos congelados, ¿por cuánto tiempo?

Congelar las comidas ayuda a conservarlos por más tiempo, ya que el proceso de descomposición es más lento.

13/02/2015 3:41
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¿Eres de las personas que suelen congelar la comida? ¿Sabes cuánto tiempo pueden durar los alimentos congelados?

 
Congelar la comida es una práctica común que se realiza en todos los hogares, pues de esta forma podemos comprarlos y conservarlos por más tiempo.
 
No es malo, porque al congelarlos su descomposición es lenta porque también se congela el crecimiento de bacterias que pueden aparecer y desarrollar enfermedades posteriormente. 
 
Aunque se descompongan de manera más lenta, los alimentos congelados no duran para siempre, también caducan, por ello se debe vigilar el tiempo que se mantienen en el congelador. 
 
Se recomienda que la temperatura del congelador sea de -18ºC, para que se conserven mejor los alimentos.
 
Carnes:
  • Carnes crudas: 4 a 12 meses
  • Embutidos: 1 a 2 meses
  • Cerdo: 6 meses
  • Carne molida: 2 meses
  • Cordero: 8 meses
  • Ave cruda: 10 meses
  • Ave cocinada: 2 meses
Pescados y Mariscos:
  • Pescado Magra crudo: 6 meses
  • Salmón: 2 a 3 meses
  • Pescado cocido: 4 meses
  • Pescado ahumado: 2 meses
  • Mariscos: 2 meses
  • Almejas y ostras: 10 días
Lácteos:
  • Leche: 1 mes
  • Queso: 6 meses
  • Mantequilla: 6 meses
  • Crema: 1 a 2 meses
  • Helado: 6 meses
  • Yogur: 2 meses
Cereales:
  • Pan: 2 meses
  • Galletas: 6 meses
  • Arroz y pasta: 6 meses
  • Tortillas: 3 meses
Frutas, verduras y nueces:
  • Frutas: 6 meses
  • Frutos secos: 2 años
  • Verduras: 8 meses
  • Tomates y pimientos: 4 meses
  • Nueces: 2 años
Otros:
  • Comidas cocinadas: 3 a 6 meses
  • Caldos, sopas y cremas: 6 meses
  • Salsas: 1 mes
Así como hay alimentos que pueden congelarse, hay otros que no. Aquí el listado:
  • Ensaladas
  • Cebollas verdes
  • Huevo
  • Mayonesa
  • Leche evaporada y condensada
  • Queso crema
  • Crema dulce
  • Leche formula infantil (Con información de Cocina Casera)

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