Alimentos procesados aumentan riesgo de asma

Los principales síntomas de un ataque de asma en un niño son tos aguda, dificultad para respirar, cambios en la coloración de la boca.

02/05/2011 8:22
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Mayor  contaminación a causa del cambio climático, cambios de estilos de vida como el no dar lactancia materna al bebé, así como el aumento en el consumo de comida procesada o industrializada, se encuentran entre las principales causas del aumento de asma en menores, advirtió en SUMEDICO Radio la alergóloga Sara Elva Espinosa Padilla, jefa del Laboratorio de Inmunodeficiencia del Instituto Nacional de Pediatría. Escucha la entrevista.

La especialista explicó que el asma es una inflamación crónica de los bronquios, para lo cual hay varios “disparadores”, los más conocidos son los alérgenos;  entre los síntomas destacan:
  • Tos crónica, que no se quita habitualmente con los jarabes
  • Dificultad para respirar
  • Fatiga
  • Silbidos en el pecho
El pediatra puede atender de inicio un problema de asma, pero en caso de que no haya respuesta al tratamiento que indique, puede canalizarlo al alergólogo, refirió Sara Elva, al apuntar que hay diversos tipos de asma:
  • Alérgico
  • Por ejercicio
  • Durante el embarazo
Actualmente el más importante es el alérgico, pues afecta a un gran sector de la población a nivel mundial; en México afecta entre de 7 a 12 millones de personas entre niños y adultos; este aumento, insistió la experta, es principalmente a causa de los estilos de vida, destacándose el aumento en el consumo de comida procesada la cual, por sus ingredientes químicos, reta al sistema inmunológico constantemente hasta que provoca una crisis.
 
Otro factor que destaco es lo concerniente a que, a causa de tener menos tiempo, las mujeres cada vez proporcionan en menor cantidad y tiempo la lactancia materna la cual es vital para que sus hijos formen defensas.
 
Un aspecto también preocupante es el abuso de antibióticos, pues en ocasiones la mamá busca un rápido alivio cuando la mayoría de los procesos infecciosos son virales y no requieren de antibióticos, los cuales barren la flora normal, es decir, los protectores naturales de los infantes.  
 
Esto, puntualizó, ha provocado que incluso actualmente niños de meses hasta los cinco años de edad que tienen una incidencia muy alta de alergia a las proteínas de la leche.
 
Al  precisar la forma en que se puede reconocer un ataque de asma en los niños, la especialista apuntó:
  • Agudización de la  tos
  • Dificultad para respirar
  • Cambios de coloración en la boca, sea pálida o violácea
  • Determinar si el paciente puede o no realizar ejercicio, el cual es un indicador importante
En cuanto al tratamiento, apunto que existen dos pasos importantes:
  • Desinflamar las vías aéreas, con medicamentos tomados o inhalados
  • Identificar las causas de esta inflamación, para evitar recaídas y nuevas crisis.
  • Establecer la capacidad del paciente para realizar ejercicio
A este respecto, destacó que si bien existe la alergia por ejercicio, el hecho es que para establecer si una enfermedad con asma está controlada, es necesario que pueda realizar actividad física y por ende se debe de tomar siempre en consideración este indicador.
 
Finalmente, explicó que entre los alérgenos más importantes se encuentran:
  • Polen de las flores, malezas o árboles
  • Mascotas, más frecuentemente gatos y perros
  • Químicos en alimentos procesados
 

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