Asocian sal y diabetes a mayor riesgo de ataque cardíaco

Estudio revela que llevar una dieta rica en sal se asocia con el doble de riesgo de que personas con diabetes sufran un ataque cardíaco

24/07/2014 11:22
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Llevar una dieta rica en sal se asocia con el doble de riesgo de que las personas con diabetes tipo 2 tengan un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular, además el riesgo aumenta cuando la diabetes no está bien gestionada, señala un estudio japonés. 

El estudio reveló que las personas con diabetes que consumían, en promedio, 5.9 gramos de sodio al día duplicaban el riesgo de contraer una enfermedad cardíaca respecto a aquellas que consumían, en promedio, 2.8 gramos.

Esta investigación sólo halló una asociación entre la ingesta de sal y aumento de las enfermedades cardíacas; no fue diseñado para probar que una mayor ingesta de sal provocara una enfermedad cardíaca, sin embargo los expertos consideran que es importante limitar la sal en la dieta.

“Los hallazgos son muy importantes desde la perspectiva de la salud pública”, afirmó el Dr. Prakash Deedwania, jefe de cardiología del Sistema de Atención de la Salud de la Administración de Veteranos del Centro de California y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de California, en San Francisco.

“Todo el mundo se concentra en controlar la glucosa para prevenir las complicaciones de la diabetes. La ingesta de sal no se enfatiza tan bien, pero esto muestra que también debería reducirse”, señaló Deedwania.

Se sabe que la sal, también conocida como sodio, aumenta la presión arterial, según la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association). Por tanto, las directrices nutricionales de EE. UU. buscan limitar la ingesta de sal. Debido a que ya presentan un aumento en el riesgo de enfermedad cardiaca, las personas con diabetes deben consumir menos de 1,500 miligramos de sodio al día. Las personas sin diabetes deben limitar su ingesta de sodio a 2,300 miligramos, señalan los CDC. En el estudio actual, el promedio más bajo fue de 2.8 gramos al día, que equivale a 2,800 miligramos.

En el estudio participaron cerca de 1,600 personas de 40 a 70 años que formaban parte de un estudio nacional sobre las complicaciones de la diabetes en Japón.

Por su parte, el Dr. Spyros Mezitis, endocrinólogo del Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York, señala que la diabetes y la sal tienen efectos nocivos similares sobre el sistema cardiovascular, ya que ambas aumentan el riesgo de coágulos sanguíneos que pueden provocar un ataque cardiaco o accidente cerebrovascular.

“Dado que las complicaciones vasculares de la diabetes son similares a las causadas por la sal, esto es el doble de malo”, enfatizó. “Mientras mayor es la ingesta de sal, peores son los efectos vasculares que vemos”.

Pero Mezitis advirtió que el estudio se debe replicar en Estados Unidos debido a que los pacientes japoneses no pesan tanto como los estadounidenses, comen menos sal y no toman tantos fármacos para reducir el colesterol.

El estudio también dependió de los informes sobre la ingesta de sal de las mismas personas, lo que podría conducir a cierta imprecisión, comentó el Dr. Robert Carey, profesor de endocrinología de la Universidad de Virginia y vocero de la Sociedad Endocrina (Endocrine Society).

“No recomendaría ningún cambio en las directrices basándose en este estudio, pero creo que el estudio sugiere con firmeza que podría haber una relación entre la enfermedad cardiovascular y la ingesta de sal en los diabéticos”, dijo Carey.

 

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