Bacterias fecales en bebidas de cafeterías de cadena

Starbucks, Caffé Nero y Costa Coffe los establecimientos investigados en Reino Unido

28/06/2017 3:09
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Bebidas frías que se venden en cadenas como Starbucks, Caffé Nero y Costa Coffe de Reino Unido no pasaron un control de calidad de acuerdo con una investigación realizada por la cadena de televisión pública BBC.

Un patógeno oportunista

El programa Watchdog, que se especializa en temas de consumo, encontró que existen bacterias fecales en el hielo que utilizan esas tres cafeterías para preparar sus bebidas frías.

Aunque se revelará más información en la emisión del programa, se adelantó que en entrevista con el mismo, el experto Tony Lewis, del organismo profesional de salud ambiental consideró “preocupantes” los niveles de bacterias fecales.

“Estas no deberían estar presentes en ningún nivel, mucho menos en las cantidades encontradas”.

Agregó que se trata de un patógeno oportunista que puede ser origen de enfermedades humanas.

Las muestras examinadas

Como resultado de la investigación, se encontró que siete de diez muestras examinadas en la bebidas con hielo de Costa Coffe, siete resultaron contaminadas por bacterias que se encuentran en las heces.

Mientras que en Starbucks y Caffé Nero, tres de las diez muestras contenían dichas bacterias.

También se analizaron la limpieza de las mesas, las bandejas y las sillas.

Después de enterarse de los resultados del estudio, las tres cafeterías señalaron que tomarán medidas y harán investigaciones internas.

De estos establecimientos, sólo Starbucks tiene presencia en México.


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