Beneficios de la quinoa

La quinoa es considerada un superalimento por contener los nueve aminoácidos esenciales para el organismo

13/10/2015 3:46
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Uno de los alimentos que están de moda es la quinoa o quinua, la cual es considerada un superalimento por contener los nueve aminoácidos esenciales para el organismo.

La quinoa también se caracteriza por su alto contenido de minerales, fibra y que además es libre de gluten, lo que lo convierte en un excelente sustituto del trigo.
 
Asimismo, su bajo índice glicémico lo que la convierte en un alimento perfecto para las personas que padecen diabetes.
 
Por ello, expertos indican que la quinoa es apta para todo mundo desde deportistas, vegetarianos, personas con enfermedades inflamatorias como la artritis o astroartiritis, hasta las personas que tienen cáncer y que necesitan llevar una dieta sana y nutritiva que no les haga perder peso.
 
Actualmente muchos supermercados venden productos que contienen quinoa como los espaguetis, el arroz o hasta en salsa de tomate.
 
Las opciones para comerla pueden ser en hamburguesa, como guarnición de carnes y pescados e incluso en pan o galletas.
 
(Con información de ABC)
 

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