Propiedades medicinales del perejil y cómo consumirlo

El perejil mejora tu salud y hay muchas formas deliciosas en que puedes agregarlo a tu dieta

16/10/2017 1:46
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perejil

El perejil puede combatir el mal aliento y ayudarte a mantener la piel joven

Además de ser una hierba aromática muy popular en recetas de cocina, hay propiedades medicinales en el perejil que se han comprobado científicamente y que mejoran notablemente la salud.

Para que conozcas todo sobre esta maravillosa hierba, enlistamos todas sus propiedades, los usos y beneficios que puede darle a tu salud y la forma en la que puedes consumirlo para aprovechar mejor todas sus propiedades. Toma nota

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Propiedades medicinales del perejil

Entre sus propiedades medicinales destacan sus bondades diuréticas que ayudan a limpiar los riñones y estimulan la función renal, permitiendo la eliminación de líquido del organismo. También es muy utilizado para tratar y mejorar la hipertensión y la osteoporosis.

El perejil contiene minerales como el calcio, hierro, fósforo y azufre. Estas propiedades, en especial su alto contenido de hierro, lo convierten en un complemento alimenticio excelente para personas que padecen o son propensas a padecer anemia y/o anorexia.

Sus efectos también son poderosos en aquellas personas que sufren debilidad, fatiga o cansancio físico crónico.

El perejil también ayuda a mejorar la digestión, evita espasmos intestinales, digestión lenta y estreñimiento.

Además, contiene luteolina, un flavonoide que promueve el metabolismo de los hidratos de carbono funcionando como agente antiinflamatorio.

También puede actuar como anestésico: coloca  cataplasmas de perejil machacado para adormecer la zona adolorida o golpeada.

Otra gran propiedad del perejil es que es un poderoso antioxidante, es efectivo para limpiar y rejuvenecer la piel, así como para fortalecer la uñas y el cabello, controlando y evitando la caída.

El perejil también contiene apiol, una sustancia aceitosa muy utilizada para curar fiebres intermitentes y neuralgias.

Hay que agregar que es una hierba muy rica en vitamina C, por lo que es útil en tratamientos o regímenes alimenticios para prevenir la aparición de cáncer, problemas cardíacos, cataratas e infecciones. Fortalece en gran medida el sistema inmune porque aumenta las defensas.

Como plus, el perejil te ayuda a prevenir y combatir el mal aliento.

¿Cómo puedo consumir el perejil?

Para que obtengas los mejores beneficios, te decimos cómo consumirlo.

En ensaladas: Además de adornar tu plato, le dará mayor sabor con pocas calorías.

En aderezo: Puedes hacer un rico aderezo de yogur natural con perejil.

En jugos: El perejil es el ingrediente principal de los famosos jugos verdes que ayudan a desintoxicar el cuerpo.

En jugos de frutas: Te recomendamos agregarlo en jugo de manzana, limón, naranja o pera.

Como infusión: Tomar una taza de té de perejil antes de consumir cualquier alimento estimula la digestión. Se recomienda 30g de hojas por litro de agua.

Para mantener su frescura te recomendamos salpicarlo constantemente con agua, envolverlo en toallas de papel y refrigerarlo en una bolsa de plástico.

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(Con información de Mejor con salud y Bien comer)


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