Brochetas de pollo con salsa de mango y chile de árbol

Una receta con beneficios

21/06/2017 2:14
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¿Qué cocinar en verano? Esta receta es además de ser fácil y rápida de preparar, te brinda  grandes beneficios para tu salud.

El mango, uno de los ingredientes principales de esta receta no sólo ayuda a retardar el envejecimiento, sino que también previene algunas enfermedades como hipertensión y mejora la vista, sin olvidar que es bueno en casos de gastritis o acidez.

Ingredientes

1 pechuga de pollo en milanesas gruesas

1 mango

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de chile de árbol en aceite

2 limones verdes en jugo

1 cucharada de vinagre de manzana

3 cucharadas de aceite de aguacate

Modo de preparar

1. Licua todos los ingredientes excepto el pollo, hasta obtener una consistencia homogénea.

2. Corta las milanesas en tiras y atraviésalas con un palillo largo (de brocheta), agrega sal y pimienta, asa a la parrilla. Acompaña con la salsa.

Opcional

Si prefieres una consistencia de pollo más jugosa y menos seca, puedes sustituir la pechuga por muslos. Pidiendo que te los aplanen ligeramente. Estas piezas de pollo además de contener un sabor suave son más económicas.

Combate la tensión, el mal humor y el fastidio de un día de trabajo. Con esta receta, que puedes disfrutar en un fin de semana, en compañía de amigos, o en una tarde para ver algún deporte, incluso para darte un momento a solas.


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