Café ayudaría a regular los índices de glucosa

La diabetes tipo 2 es la forma más común de la enfermedad, y se genera a causa del azúcar alta en la sangre, además de padecer sobrepeso.

10/04/2013 3:58
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Las sustancias naturales extraídas de los granos de café sin tostar serían auxiliares para el control de los niveles elevados de azúcar en sangre, además de que se puede controlar el peso corporal en que se basa la diabetes tipo 2, según investigaciones recientes.

Su presentación en forma de ácido clorogénico, que se comercializa como suplemento alimenticio, será parte de la edición 245 de la Sesión y Exposición Nacional de la Sociedad Americana de Química.
 
“La diabetes tipo 2, es la forma más común de diabetes, es un problema creciente de salud mundial con casi 26 millones de enfermos en los Estados Unidos. Se trata de una patología en la que el páncreas no produce suficiente insulina que permite al cuerpo usar el azúcar o las células resisten a los efectos de la insulina”, comentó Joe Vinson, líder de la investigación.
 
Con la diabetes, los niveles de azúcar en la sangre se elevan, lo cual puede, además, elevar el riesgo de ataques al corazón, problemas de salud cerebrovascular y otros.
 
Actualmente los tratamientos contra la diabetes se basan en medicamentos orales que estimulan las secreciones de insulina o reducen la resistencia a esta, además de cambios de dieta que controlan los niveles de azúcar en la sangre y la pérdida de peso que ayuda a reducir la resistencia a la insulina.
 
“Una pastilla, que tanto ayudan a controlar el azúcar en sangre y la pérdida temporal de peso al mismo tiempo, sería un gran avance en el tratamiento de la diabetes tipo 2. Nuestra propia investigación y estudios publicados por otros científicos sugieren que este tratamiento existe”, declaró Vinson.
 
“Existe evidencia epidemiológica y de otro tipo de que el consumo de café reduce el riesgo de diabetes tipo 2”, agrega.
 
En otro estudio se indicó una reducción del 50% en el riesgo de contraer diabetes en personas que beben hasta siete tazas de café, en comparación de las personas que solo toman dos tazas diarias.
 
“La evidencia apunta a los ácidos clorogénicos como lo ingredientes activos del café para prevenir la diabetes y mejorar el control de la glucosa en personas normales, pre diabéticas y diabéticas”, explica.
 
Los ácidos clorogénicos son una familia de sustancias que se pueden hallar de manera natural en manzanas, cerezas, ciruelas, pasas y otras frutas y verduras.
 
El investigador de la Universidad de Scranton, señaló que el café, debido a su popularidad, es una importante fuente dietética de este tipo de sustancias y que en los granos sin tostar hay grandes cantidades de ácidos clorogénicos.
(Con información de EuropaPress)

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