¿Se pueden comer elotes preparados a diario?

El queso aportaría de 70 a 80 calorías.

23/01/2018 10:00
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calorías del elote

Una cucharada de mayonesa o crema añadirían al elote de 50 a 75 calorías y poca calidad nutritiva.

En esta época de frío, los antojos pueden estar a la orden del día, sobretodo de comida calientita y más allá de pensar en las calorías del elote, es difícil sobrevivir al antojo de un elote preparado o los famosos y siempre deliciosos esquites.

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De acuerdo con el “Plato del Buen Comer”, instrumento para la orientación alimentaria, publicado en la NOM-043 de la Secretaría de Salud (Ssa), el elote pertenece al grupo de los cereales, no se trata de una verdura como suelen confundir algunas personas.

Por ello, no tiene los beneficios que se le atribuyen al grupo de frutas y verduras.

Siendo un cereal, el elote aporta carbohidratos, esto se traduce en un aporte de energía.

La energía que aportan los carbohidratos como el elote, es importante para ser utilizada durante el día.

Calorías del elote preparado, un clásico mexicano

De acuerdo con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 1 pieza y media de elote blanco cocido aporta 70 calorías, mientras que el elote amarillo cocido aporta 71 calorías; prácticamente, no existe diferencia significativa entre uno y otro.

Si consideramos que el promedio de calorías sugerido para la población mexicana va de 1500 calorías y hasta 2000 calorías al día, un elote cocido no aportaría gran cantidad de energía, sin embargo el aumento de calorías en el elote surge al prepararlo.

Mayonesa o crema. Una cucharada de mayonesa o crema añadirían al elote de 50 a 75 calorías y poca calidad nutritiva.

Queso. El queso aportaría de 70 a 80 calorías, depende el queso.

Si te gustan los quesos amarillos, estos aportarán más calorías que aquellos que son blancos.

Hay que considerar que el elote cocido es un alimento natural y de calidad nutritiva que al prepararlo, tendrá ingredientes de pobre calidad nutritiva que aportan más calorías.

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No es contar calorías…

La clave está en la moderación, la elección de alimentos de calidad y en saber integrar o ajustar los alimentos a tu requerimiento diario de calorías, conforme tu edad, estatura, actividad física y género, entre otras.

Se pude incluir un elote hervido cada día, pero se debe moderar el consumo de elotes preparados;

Esto quiere decir, que ingredientes como la mayonesa o la crema se deben consumir ocasionalmente y no habitualmente.

Las calorías del elote preparado son alrededor de 290 en total.


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