Con desnutrición 2 mil millones en el mundo

Advirtió la FAO que el costo de la desnutrición para la economía mundial es insostenible, ya que es de unos 3.5 billones de dólares al año.

05/06/2013 8:17
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Advirtió hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura  (FAO), que en el mundo hay dos mil millones de personas que sufren de una o más deficiencias de micronutrientes, y que el costo de la desnutrición para la economía mundial es casi insostenible ya que es de unos 3.5 billones de dólares al año.

En su informe el estado mundial de la agricultura y la alimentación 2013 (SOFA), la FAO recordó que la cifra oficial de personas con hambre en el mundo es de 870 millones de personas registradas en 2010-2012.

Sin embargo, indicó que esa cifra es tan sólo una parte de los miles de millones de personas cuya salud, bienestar y vida se ven malogradas por la malnutrición; también recordó que 26% de los niños menores de cinco años sufre retraso en el crecimiento y 31% padece de deficiencia de vitamina A.

Asimismo, el comunicado de Sistemas alimentarios para una mejor nutrición indicó que “hay 2 mil millones de personas que sufren de una o más deficiencias de micronutrientes, mientras que mil 400 millones tienen sobrepeso, de los cuales 500 millones son obesos”, según el SOFA.

Señaló que el costo de la desnutrición para la economía mundial en pérdida de productividad y gastos de atención sanitaria es “inaceptablemente alto”; pues dicho gasto podría alcanzar hasta un 5.0% del Producto Interno Bruto (PIB) mundial, “3.5 billones de dólares, unos 500 dólares por persona, esa es casi la cifra del PIB anual de Alemania, la mayor economía de Europa”, recordó.

En términos sociales, la desnutrición infantil y materna sigue reduciendo la calidad de vida y la esperanza de vida de millones de personas, mientras que los problemas de salud asociados a la obesidad, como las enfermedades cardíacas y la diabetes, afectan a millones más.

Estrategia

Para combatir la malnutrición, el SOFA señaló que una alimentación sana y una buena nutrición debe comenzar con la alimentación y la agricultura, por lo que su director general, José Graziano da Silva, pidió un decidido esfuerzo para erradicar tanto la malnutrición como el hambre en el mundo.

En una declaración grabada con motivo de la presentación del SOFA 2013, Graziano da Silva dijo que aunque el mundo registra un cierto progreso frente al combate contra el hambre, una de las formas de malnutrición, todavía queda “un largo camino por delante”.

“El mensaje de la FAO es que tenemos que luchar por nada menos que la erradicación del hambre y la malnutrición”, declaró.

El reporte recomendó uso de políticas, inversión e investigación agrícola adecuadas para aumentar la productividad, no sólo de cereales básicos como maíz, arroz y trigo, sino también de legumbres, carne, leche, verduras y frutas, todos ellos ricos en nutrientes.

Asimismo, cortar las pérdidas y el desperdicio de alimentos, que en la actualidad ascienden a un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano cada año, por lo que  pidió mejorar el rendimiento nutricional de las cadenas de suministro, mejorar la disponibilidad y accesibilidad de una amplia diversidad de alimentos.

En conclusión, el informe recomendó mejorar la calidad nutricional de los alimentos mediante el enriquecimiento y la reformulación y hacer que los sistemas alimentarios estén más atentos a las necesidades de las madres y los niños pequeños.

Ya que, “la desnutrición durante los críticos primeros mil días desde la concepción puede causar un daño permanente a la salud de las mujeres y trastornos físicos y cognitivos de por vida en los niños”,indicó la FAO. (Con información de El Universal)


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