Conoce la importancia de consumir frutas a diario

Para tener una buena salud necesitamos vitaminas, minerales y proteínas, comer balanceado nos da lo que necesitamos sin tener que tomar complementos.

10/08/2011 11:10
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 ¿Tú sabes lo que te aportan las frutas y la importancia que tienen en tu dieta diaria?, muchas personas prefieren evitarlas por el mito de que engordan debido a su alto contenido en azúcares, pero esto es totalmente falso.

El consumo de frutas ayuda a evitar problemas de obesidad, hipertensión, diabetes y algunos tipos de cáncer, así lo dijo Carmen Vargas Ares(*), directora del área de Salud y Nutrición de la Fundación Campo, Educación y Salud, en entrevista con SUMEDICO.

Lo anterior, dice está basado en estudios de la OMS que indican que si la gente comiera más estos productos tendría menor incidencia en problemas de salud.

Para ayudar a las personas a saber qué es lo que deben de consumir, esta fundación en conjunto con SAGARPA ofrecen un programa llamado “5 X día”, en el que se indica que deben comer 5 frutas y verduras como mínimo en el día combinando 5 colores.

“Ponernos a explicar fruta por fruta el contenido nutricional es muy complicado para las personas, es más fácil agruparlos por colores y así garantizar que están consumiendo todo lo que necesitan”, afirma la especialista.

La nutrióloga además indica que es importante informar que el verdadero color de la fruta es el de la pulpa o el de la parte comestible y no el de la cáscara.

Los rojos

Las frutas y verduras rojas mejoran la memoria entre ellas están:

 Las moradas y azules

 Las frutas moradas previenen inflamaciones a nivel de arterias, y mientras más moradas o azules sean, es decir más oscuras más antioxidantes tienen. Entre ellas:

Amarillos y naranjas

 Estas frutas ayudan a mejorar el sistema inmune, y a tener corazón más saludable y una buena vista:

Los verdes

Estas frutas,  previenen enfermedades del corazón: 

Blancas

Las blancas  reducen el colesterol que final ayudan a la salud del corazón por no dañarlo con el colesterol:

Para lograr que la persona tenga todos los nutrientes que necesita, más allá de darles recetas de cocteles frutas, lo mejor es elija las que prefiera en la porción correspondiente con el único requisito de que combine cinco colores y un mínimo de tres cada día, recomienda la especialista. 

¿Cuánto es una porción?

Sabes cuánto es una porción es básico para poder tener una dieta balanceada colorida y sana.

Las frutas pueden medirse por pieza o por taza según sea su tamaño.

Cuando se trata de frutas medianas como la manzana, el plátano o la naranja una fruta completa es una pieza, cuando son frutas pequeñas como las guayabas dos frutas enteras harán una pieza y cuando son muy pequeñas como las fresas o muy grandes como la sandía, una taza, aproximadamente unos 80 gramos, conforman una pieza.

Las porciones de fruta que una persona debe de consumir al día varían de acuerdo con su edad, su género  y su actividad física, el programa 5 X día recomienda:

Mujeres

Edad

Actividad física

Raciones

15 – 19 años

ligera

5

20 – 25 años

ligera

4.5

26 – 60 años

ligera

4

Más de 60 años

ligera

3

15 – 19 años

media

5.5

20 – 25 años

media

5

26 – 60 años

media

4.5

Más de 60 años

media

3.5

15 – 19 años

intensa

6

20
– 25 años

intensa

5.5

26 – 60 años

Intensa

5

Más de 60 años

intensa

4

 

Hombres

Edad

Actividad física

Raciones

15 – 19 años

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5

20 – 25 años

ligera

5

26 – 60 años

ligera

4

Más de 60 años

ligera

3

15 – 19 años

media

5.5

20 – 25 años

media

5.5

26 – 60 años

media

4.5

Más de 60 años

media

3.5

15 – 19 años

intensa

6

20 – 25 años

intensa

6

26 – 60 años

Intensa

5

Más de 60 años

intensa

4

 


(*) Licenciada en Nutrición Carmen Vargas Ares. Presidenta de la Fundación Campo, Educación y salud

www.campoysalud.org.mx

 

 


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