La verdadera causa de la hipertensión arterial

Para los niños también existe una recomendación de consumo.

17/05/2018 2:00
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cuánta sal comer

La hipertensión arterial afecta a a 1 de cada 4 mexicanos y en toda América Latina afecta al 25% del total de la población.

Te decimos cuánta sal comer. Los saleros no son los principales responsables de la hipertensión y el alto consumo de sodio. La hipertensión arterial afecta a a 1 de cada 4 mexicanos y en toda América Latina afecta al 25% del total de la población.

Reducir el consumo de sal a 5 gramos al día o menos es la principal recomendación de la Secretaría de Salud (Ssa), la Organización Mundial de la Salud (OMS) refiere que esos 5 gramos recomendados contienen 2300 miligramos de sodio.

La realidad es que el sodio no sólo se encuentra en la sal,

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Cuánta sal comer: la respuesta

¡No es el salero! Datos del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino (ENSANUT, 2016) revelan que el 25 % de los adultos en México padecen hipertensión debido a una dieta alta en sodio, el sedentarismo y otros factores de riesgo;

Hasta el 75% del sodio que se consume proviene de la dieta y no de la sal o de los saleros como se cree actualmente.

Es a través de nuestra dieta que consumimos una cantidad excesiva de sodio, es decir a través de los alimentos.

En la #NutriClase, la Nutrióloga Ingrid Consuelo Silva Palma, nos explica cuáles son los 10 alimentos con más sodio y qué alimentos nos pueden ayudar a regular la presión arterial.

Niños.  Los niños de entre 7 y 10 años no deberían exceder los 4 gramos al día.

Los niños menores de 7, los 3 gramos, refiere también la OMS.

Otros alimentos con sodio añadido son los panes industrializados, sopas instantáneas, pepinillos, refrescos, polvo para hornear, carne ahumada y frituras.

Como los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) indican:

“La ciencia es clara: la reducción de la sal disminuye la presión arterial y la presión arterial alta es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiovascular”.

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Ahora ya sabes que quitar los saleros de tu mesa no es la única o más importante solución.

El sodio es un elemento necesario en tu alimentación.

Sin embargo,  se debe consumir en cantidades adecuadas para evitar el riesgo de enfermedades como la hipertensión.


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