Depura el organismo tras excesos decembrinos

La dieta “2 de enero” supone un reposo digestivo y metabólico, recomendada para sacar todo lo que hay de más en el organismo.

02/01/2013 9:42
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 Nuestro organismo ha quedado saturado de grasas, proteínas y calorías, tras las fiestas de diciembre. Pero maneras saludables para depurarlo sin hacer dietas drásticas.

Podemos empezar con la “dieta del 2 de enero”, que consiste en un caldo de verduras, combinado con hidratos de carbono que compensen el exceso de grasa y proteína, comentó Clotilde Vázquez, directora de la Unidad Dietética y Nutrición, del Hospital Universitario Ramón y Cajal, de Madrid, España.

Régimen que consiste en:

  • Un desayuno de café y jugo. Pudiendo sustituir este último por alguna fruta.
  • Hacer un consomé de verduras, que contenga puerro, apio y alcachofa, esto por ser diuréticos y consumirlos de forma regular a lo largo del día, máximo 2 litro al día.
  • En la comida y cena ingerir un puré que contenga las mismas verduras que el consomé. Acompañado por hidratos de carbono en pequeñas cantidades, es decir, un poco de arroz; o pasta sólo hervida y sin aderezos; o 40 gramos de pan.
  • De postre, elegir entre un lácteo o una pieza de fruta.

Dieta depurativa que se recomienda sólo un día, dos a lo mucho, y en ningún caso significa que se vaya a perder peso, sino que se consigue “no ganar o ganar muy poco” a pesar de los excesos gastronómicos de los últimos días, comentó Vázquez.

Se trata de una ingesta que ronda las 500 calorías con la que se consigue dar un reposo digestivo y metabólico a hígado, páncreas y estómago. Además, esta dieta nos hidrata tras la pérdida de líquidos que se produce al eliminar residuos nitrogenados, agregó.

La experta en nutrición no aconseja que sólo se tome fruta  a lo largo de un día, con el motivo de bajar de peso, propone hacer una dieta correcta al día siguiente de la comilona, y moderar las raciones de lo que se ingiere.

Pues la especialista explicó, “El cuerpo es como un coche, no puedes echar gasolina solo para un día y al siguiente pretender que ande con el depósito vacío. Con una restricción tan drástica estás agrediendo a tu cuerpo”

Asimismo, para las personas que practican ayunos terapéuticos, la Vázquez asegura que no está demostrado su beneficio para la salud, y prolongar su práctica más de 3 o 4 días puede ser peligroso: “Si se hace para adelgazar no tiene sentido porque los kilos que se pierden se recuperan rapidísimo”.

En cuanto a la retención de líquidos, “los menús navideños, ricos en proteínas y en sal, nos provocan una retención de líquidos en nuestro organismo. Beber agua, caldo de verduras e infusiones nos ayudará a eliminarlos. También el jugo de toronja o el de piña que son diuréticos, “pero cabe aclarar que no sirven para expulsar la grasa”, desmitificó Vázquez.

En el caso de hincharnos por los gases, la especialista aconsejó la ingesta de de probióticos, bien sea en forma de yogur o en concentrados que se adquieren en farmacias.

Ante lo que concluyó la especialista exhortando al cuidado del cuerpo, evitando los excesos.(Con información de 20 minutos.es)


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