Deshidratación afecta la salud física y mental

Es recomendable beber de dos a dos litros y medio de líquidos al día para mantener un buen funcionamiento en el organismo.

05/12/2013 2:17
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La deshidratación ocasiona en el cuerpo humano efectos nocivos para la salud. Si se llega a perder entre un 8 y 10 por ciento se puede llegar a una consecuencia grave como la muerte. Cabe señalar que en adultos el 60 por ciento del peso del organismo es agua mientras que en los recién nacidos constituye un 80 por ciento.

Durante el I Congreso Internacional y III Nacional de Hidratación en Madrid, España se debatieron más de noventa investigaciones relacionadas a la hidratación. Se sabe que la falta de agua afecta el estado anímico de las personas sobretodo en niños y adultos mayores.

Ángel Gil, presidente de la Sociedad Española de Nutrición y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, destacó que los adultos mayores con mejor capacidad cognitiva y afectiva son aquellos con mayor nivel de hidratación , “es necesario evitar en adultos mayores una deshidratación, no pueden esperarse a tener sed”, comentó el especialista.

El otro grupo de riesgo en la población son los niños al perder líquido por vómitos o diarrea a quienes hay que mantener hidratados con agua no sólo de líquidos sino de frutas y si se requiere suero oral.

Dos litros de agua al día

Hay que mantener esta hidratación con dos a dos y medio litros diarios de agua de lso cuales el 80 por ciento vengan de bebidas y el resto de alimentos. Para saber si tenemos un buen nivel de hidratación, el profesor Luis Serra-Majem, presidente de la Academia Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación explicó que si la orina presenta un color oscuro quiere decir que el nivel de líquidos en el organismo, de lo contrario, si se observa casi transparente puede ser señal de sobrehidratación.

“Hay que tomar 200 o 300 mililitros de líquido cada hora o bien ocho raciones al diarias”, indicó Ángel Gil. “Todas las bebidas hidratan, excepto las alcohólicas”. Es por ello que los refrescos, café,  tés e infusiones, caldos y leche contribuyen a la hidratación pro no de forma indispensable como el agua. Cuando se tenga actividad física intensa o de enfermedad es conveniente reforzar con bebidas que favorezcan la reposición de electrolitos.

Dormir causa sed

Al dormir ocho horas se pierden del uno al dos por ciento de líquido en el organismo el cual si no se repone al despertar puede “afectar a la memoria, capacidad intelectual, falta de concentración, cansancio, riesgo de algún accidente por fatiga además de dolores de cabeza” de acuerdo a Serra-Majem, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas que recomienda el consumo diario de dos litros para las mujeres y dos litros y medio para los hombres.

(Con información de: 20 minutos España)
 


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