En estas fiestas come, pero con sabiduría

Consejos para evadir las calorías, sin dejar de saborear la esencia de los platillos típicos de temporada.

13/12/2011 4:03
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En la cultura latina la convivencia se relaciona directamente con la comida, más en esta época donde abundan las invitaciones para asistir a comidas y cenas.

Pero para no caer en el consumo excesivo de calorías, la nutrióloga Laura Labernia, de la Clínica Opción Médica da los siguients consejos:

Acompaña los platillos tradicionales con ensaladas de mariscos o frutos rojos

  • Prepara guarniciones de verdura de diferente tipo para acompañar el plato principal
  • Prepara las carnes sin salsas para no prejudicar al organismo durante esta época
  • Al elegir una carne o un pescado, cocinalo al horno, sin aceite. Puedes añadir un poco de aceite de oliva antes de servirlo.
  • El postre debe ser bajo en azúcar y grasas saturadas, se aconseja una ensalada de frutas de temporada o un helado casero con chocolate amargo
  • Si vas a una cena y consumes productos altos en proteínas y remata con un café o té sin azúcar para ayudar a hacer la digestión
  • No abuses del turrón, del alcohol, de los refrescos y de las bebidas azucaradas.

(Con información de europapres.com) 


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