En etiquetas también tiempo de ejercicio

Investigadores hallaron que se podrían tener mejores resultados para bajar de peso si se incluye cuanta actividad se requiere para quemar las calorías.

26/04/2013 2:54
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Para un mejor resultado en la lucha contra la obesidad, proponen que los productos además de indicar cuantas calorías contiene, sería sensato agregar cuánto y qué tipo de ejercicio se debe hacer para quemar esa energía consumida.

De acuerdo con un estudio realizado en Estados Unidos por la Universidad Cristiana de Texas con300 hombres y mujeres, de 18 a 30 años, mostró que cuando las personas miran cuánto ejercicio deben de realizar para gastar lo que consumieron, comienzan a cambiar sus hábitos alimenticios a unos más sanos.

Para llegar a estas conclusiones, los autores del estudio, Meena Shah y James Ashlei ofrecieron a los participantes diferentes menús en los que se señalaba el alimento a consumir y la cantidad de ejercicio necesaria para gastar las calorías, o la información del contenido energético  se señalaba solo en algunos casos.

Sólo el grupo de quienes sabían cuánto ejercicio era necesario,  para gastar su energía, optaron por los alimentos de 100 calorías en promedio, mientras que el resto optó por otros de mayor cantidad energética.

Para los expertos, los resultados muestran que saber sólo las calorías de un menú no es un suficiente disuasivo y que sumar ideas como mostrarle al consumidor la equivalencia entre calorías y ejercicios “ayudaría a las personas a tomar conciencia y escoger mejor sus alimentos”, dice Shah a La Tercera.

Aunque los expertos saben que en la quema de calorías a través de ejercicios influyen varios factores, como el sexo del usuario y la intensidad, postulan que este tipo de estrategias ayudan a entender más claramente qué significa consumir tal o cual alimento. “Por ejemplo, una mujer tendría que caminar durante casi dos horas para quemar las calorías de un cuarto de libra doble con queso”, dice Shah. Si sabe eso, tal vez opte por otro plato.

Daniela Ghiardo, nutrióloga de Clínica Las Condes, dijo que es importante que la población sepa cuántas calorías debe consumir, “ya que la mayoría desconoce sus requerimientos diarios”. Pero que relacionar ese dato con el tiempo y tipo de actividad que significaría quemar esas calorías “es una estrategia factible y que puede contribuir”.

¿Los limitantes? “Que no es lo mismo el metabolismo de un hombre o de una mujer y que nutricionalmente no es igual un alimento de 600 calorías rico en grasa y azúcar que uno rico en proteínas y bajo en azúcar”, dice.

Felipe Argandoña, académico de la Escuela de Nutrición de la U. Andrés Bello, añade que los datos prácticos muestran que cuesta mucho gastar lo que uno come en exceso, “técnicamente hacer 70 minutos de bicicleta es agotador, pero comer 490 calorías es fácil. Por lo que estas medidas son más bien disuasivas, porque nadie quiere hacer una actividad agotadora día a día”. (La tercera)


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