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Diabetes

Manzanas y arándanos contra diabetes

Estudio encontró que algunas frutas pueden disminuir hasta 23% el riesgo de presentar o desarrollar diabetes 2 a lo largo de la vida.

  • 20/03/2012
  • 17:38 hrs.

De acuerdo con una investigación publicada en Journal of American Nutrition, se encontró que las personas que consumen más arándanos y manzanas se encuentran un poco más protegidos contra la diabetes que aquellos que no consumen estas frutas.

Sin embargo, la publicación advierte, que el consumo de estas frutas no garantiza que una persona no vaya a desarrollar la enfermedad, tan solo es que se disminuye su riesgo de presentarlo.

La misma revista ya había publicado hace un año que las flavonoides de las frutas disminuían el riesgo de hipertensión y a este hallazgo se le suma la prevención contra diabetes, estas sustancias naturales las poseen alimentos como frutas, verduras y granos.

De acuerdo con la Asociación Estadounidense de Diabetes estima que unos 26 millones de estadounidenses son diabéticos. La enfermedad aparece porque el organismo no puede producir o utilizar correctamente la insulina, una hormona que convierte la glucosa en sangre en energía.

La diabetes tipo 2 se puede controlar con ejercicio y dieta, sin la aplicación de insulina.

En el nuevo estudio, financiado por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, los autores evaluaron los patrones alimentarios de unos 200 mil hombres y mujeres durante 24 años.

Los participantes, que integraban las cohortes de dos estudios sobre profesionales de la salud de Estados Unidos, respondieron cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios.

Ninguno tenía diabetes al inicio del estudio, pero unos 12 mil 600 la desarrollaron durante el período de investigación.

Los participantes que menos arándanos consumían ingerían menos de una porción (media taza) por mes. Los que más comían disfrutaban de dos o más porciones por semana.

El equipo observó que los amantes de los arándanos tenían un 23% menos diabetes tipo 2 que los que no consumían esa fruta.

Y los que comían cinco o más manzanas por semana eran unos 23% menos propensos a desarrollar la enfermedad que los que no las comían.

La hipótesis de los autores es que ciertos flavonoides, con alta concentración en esas frutas, explicarían ese efecto en el riesgo de desarrollar diabetes.

"Hallamos datos consistentes en los tres (grupos estudiados) de que las manzanas y los arándanos son beneficiosos contra la diabetes tipo 2", dijo Pan a Reuters Health. Eso fue tras considerar otros factores de riesgo, como le peso, el tabaquismo y los antecedentes familiares de diabetes. (Con información de Medline)

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