Los beneficios de comer pistache

Los pistaches ayudan a renovar, hidratar y proteger la piel. n

26/05/2014 6:45
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Para la renovación, hidratación y protección de la piel, los pistaches son una buena opción, señala la doctora Nieves Palacios, jefa del servicio de Endocrinología y Nutrición del Consejo Superior de Deportes.

 
El perfil nutricional de este fruto “es rico en vitaminas A y E que, combinadas, optimizan sus beneficiosos sobre la piel, siendo ideales para aquellas personas que pasan largas horas expuestas al sol”, señala la doctora. Así, mientras que la vitamina A regenera la piel, la vitamina E protege y previene del envejecimiento. 
 
La experta también apunta a que la vitamina A “ayuda a normalizar la piel seca, favoreciendo el crecimiento del tejido epitelial, el aumento de la función inmunitaria y el mantenimiento de la estructura de la epidermis”. Palacios explica que, además, “incrementa la síntesis de colágeno y regula la formación de queratina, contribuyendo a mejorar la cicatrización de las heridas y la elasticidad de la piel”. También destacan otros beneficios de esta vitamina, como favorecer el bronceado o actuar contra el acné u otros problemas cutáneos.
 
Por otro lado, la vitamina E “evita la acumulación de radicales libres en la piel, que aumentan especialmente durante el verano debido a la acción de los rayos solares y provocan las denominadas manchas de envejecimiento”, explica. 
 
La especialista apunta que esta vitamina “es de vital importancia para que la piel se pueda proteger de los rayos UVB, la contaminación y otros agentes agresivos y tiene un potente efecto anti-envejecimiento”.
 
El pistacho es también una valiosa fuente de vitamina C, un antioxidante que mejora la producción del colágeno, la proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas. Además contiene vitaminas del grupo B, esenciales para la regeneración celular del cabello y el cutis, así como ácidos grasos insaturados que mantienen una piel bien estructurada e hidratada.
 
A ello hay que añadir, el contenido en minerales de este fruto seco, que proporciona selenio y zinc. “El selenio reduce el riesgo de que aparezcan ciertos tumores, como el melanoma, mientras que el zinc favorece la renovación celular y participa en la lucha contra los radicales libres, proporcionando tonicidad y elasticidad a la piel”, explica Palacios. (Con información de ABC.es)
 

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