#LunesDeReceta: sándwich de pollo con fresas

Te decimos cómo hacer un sándwich ideal para una comida ligera.

14/08/2015 1:04
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Las fresas son un alimento rico en sales minerales como el calcio y fósforo, vitaminas A, B1, B2, C y es altamente recomendable para personas con problemas de artritis y reumas.

La ventaja que ofrece la fresa, es que puede utilizarse en distintos platillos, bebidas, postres o solas y se puede combinar con otros alimentos.
 
A continuación te decimos cómo puedes preparar un rico sándwich de pollo con fresas que te hará salir del clásico de jamón o atún y que puedes compartir con tu familia.
 
Ingredientes (porción par cuatro personas):
 
4 piezas de pan árabe
2 pechugas de pollo
8 hojas de lechuga crespa
1 taza de fresas cortadas en láminas
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa negra
2 dientes de ajo triturados
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta
 
Para la crema:
8 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de cebollín finamente picado
1 cucharada de estragó finamente picado
 
Preparación:
 
Agrega el ajo, mostaza, salsa negra, pimienta y sal a las pechugas para condimentarlas y deja reposar por 15 minutos.
 
Asa las pechugas  y cuando estén listas, córtalas en tajadas.
 
Mientras las dejas enfriar, prepara la crema mezclando todos los ingredientes y salpimienta al gusto.
Corta el pan árabe a la mitad y unta la crema en ambas piezas.
 
Después coloca la lechuga, el pollo y las fresas en una mitad y tapa con la otra.
 

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