Las 4 peores combinaciones de alimentos

Combina siempre todos los grupos de alimentos.

09/05/2018 8:25
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combinación de alimentos

La variación y combinación de los alimentos generan complementariedad entre los nutrimentos.

La combinación de alimentos es una estrategia clave para mejorar tu salud y estado de nutrición.

De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), los alimentos contienen compuestos que nutren nuestro organismo; estos reciben el nombre de nutrimentos.

Al no existir alimentos “completos”, es decir, que proporcionen por sí solos todos los nutrimentos necesarios, deben ser combinados entre sí para conformar una dieta correcta.

 

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Combinación de alimentos: las 5 peores formas de combinar alimentos

La variación y combinación de los alimentos generan complementariedad entre los nutrimentos, por ello se sugiere combinar los 3 grupos básicos que establece el Plato del Bien Comer.

Una de las combinaciones más destacadas es la de combinar cereales con leguminosas pues se mejora la calidad de sus proteínas.

No se trata de establecer etiquetas en los alimentos como “buenos” o malos” sino incluir la cantidad necesaria y aquellos que sean de calidad nutritiva para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Así, el Programa “No a la Obesidad” de la Secretaría de Salud (Ssa), el Gobierno de la CDMX y los Servicios de Salud Pública del D.F., refieren que son 4 las peores combinaciones que podemos hacer con nuestros alimentos:

1. Alimentos de origen animal con alimentos de origen animal.

Por ejemplo huevo con chorizo o longaniza acompañado de tocino.

2. Alimentos de origen animal, lácteos y grasas.

Por ejemplo el clásico combo de los restaurantes de comida rápida que se conforma por hamburguesa, papas a la francesa y cono de helado o malteada.

3. Cereal con cereal y más cereal.

Ejemplo es pasta con pan y cruotones.

4. Carne capeada, empanizada o frita con aderezos cremosos.

Por ejemplo un pollo capeado crujiente con aderezo “Mil Islas”

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Ahora ya sabes las combinaciones de alimentos que debes evitar para cuidar tu salud y alimentación.


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