Mitos y verdades de tomar leche

Puede tomarse a cualquier edad ya que ayuda a mantener buena salud

28/09/2016 4:00
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La leche es uno de los productos básicos de alimentación, pues desde bebés requerimos de ella para tener un buen crecimiento.

Su importancia radica en la cantidad de nutrientes que aporta, los cuales ayudan a prevenir enfermedades y a fortalecer el organismo.

La Dra. María del Pilar Milke, investigadora del Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas Salvador Zubirán (INCMNSZ), afirma que el consumo de la leche es importante en cualquier edad, no sólo en niños, lactantes o adultos mayores.

“Ningún alimento es primordial, pero consumir leche es recomendable por sus nutrimentos. Se debe desmentir el mito que los adultos no deben tomarla”, dijo.

Añade que algunos de los beneficios que se obtienen al tomarla son:

  • Fortalece los huesos
  • Favorece el crecimiento de músculos
  • Aporta calcio, proteínas y ácido fólico y
  • Estimula el sistema inmune y aumenta la energía gracias a su contenido de riboflavina
  • Es hidratante al momento de ejercitarse
  • Previene la osteoporosis
  • Retrasa el envejecimiento
  • Evita problemas dentales e intestinales
  • Evita la desnutrición

La especialista señala que en torno al consumo y propiedades de la leche, existen muchos mitos que generalmente no son ciertos, como los siguientes nueve.

No tomar leche puede dañar tu salud

El organismo puede estar en perfecto estado si no se toma leche pero sólo si se sustituye con otros alimentos que aporten las mismas propiedades.

La leche no es para adultos

Tanto los niños como adultos, pueden tomar leche sin ningún problema.

Muchas veces esta creencia surge porque los adultos desarrollan intolerancia a la lactosa, la cual se caracteriza por inflamación, gases, diarrea, náuseas o cólicos.

Es importante señalar que sí se puede tener intolerancia en etapas adultas debido a que se va perdiendo la enzima lactasa conforme envejecemos, aunque esto es más común después de los 30 años.

La leche de soya o almendra es más benéfica

Es un error pensar que estos productos son leche, ya que realmente son bebidas vegetales.

Asimismo, su aporte de nutrientes es de menor calidad y generalmente están adicionadas con azúcar, por lo que no son muy recomendadas. Lo mejor es limitar su consumo.

Existe un límite para tomar leche

Aunque hay recomendaciones sobre la cantidad que se debe consumir, esto dependerá del gusto y necesidades de cada persona.

Para tener una mejor orientación de la cantidad ideal para ti, acude con un especialista en nutrición.

Es buena para tomar con medicamentos

En la mayoría de los casos, previene la acidez e irritación que generan los medicamentos; sin embargo, hay algunos que no deben mezclarse porque pierden efectividad.

Si comienzas un tratamiento farmacológico, pregunta a tu médico si puedes acompañarlo con leche.

Leche aumenta de peso

Consumirla en cantidades moderadas, no hará que ganes kilos.

Si deseas cuidar mejor tu peso, se recomiendan dos tazas de descremada o semidescremada.

Leche en polvo no es tan sana como la líquida

Tomar leche en polvo es igual de saludable que la líquida, pues ambas contienen la misma cantidad de nutrientes.

Al preparar la de polvo, sólo asegúrate de utilizar agua limpia.

No es apta para todos

Todos pueden tomar leche sin ningún problema, excepto si eres alérgico, intolerante a la lactosa o padeces enfermedades renales. Sólo en esos casos hay que sustituirla, moderar su consumo o evitarla según las indicaciones del médico.

La leche contiene hormonas dañinas para los humanos

La Norma Oficial Mexicana NOM-184-SSA1-2002, establece las especificaciones sanitarias que debe cumplir la leche sin importar su presentación.

Si la empresa no sigue los lineamientos, no podrá distribuir sus productos.

“Existen muchos mitos, pero debemos dejar de creer en ellos. Ya se ha demostrado a través de estudios que la leche es efectiva en cualquier etapa de la vida”, concluye la investigadora.


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