Niños se alimentan con comida chatarra

Las loncheras de los menores de nivel básico carecen de agua, frutas, verduras o alimentos preparados por los padres.

07/10/2014 7:20
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 La comida chatarra está en exceso en las loncheras de los niños de preescolar y primaria, por lo que se propone la creación de programas de intervención dirigidos a los padres sobre el contenido de almuerzos saludables, informó la Academia Mexicana de Ciencias (AMC).

 
A través de un comunicado, la institución abundó que lo anterior es de acuerdo con un estudio elaborado por académicos de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC).
 
En ese sentido, la investigadora de la UABC e integrante de la AMC, Montserrat Bacardí Gascón, que encabeza dicho proyecto, precisó que es necesario documentar el efecto del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria expedido en 2010 por la Secretaría de Salud (SSA), para combatir el exceso de peso en los infantes.
 
Explicó que no se cuenta con un registro sobre los hábitos de consumo de los menores y la disponibilidad de alimentos en sus escuelas.
 
Por lo anterior, investigadores de la UABC analizaron los refrigerios que llevan los niños a la escuela, así como los alimentos que se venden en los centros de estudio.
 
La investigación se realizó en ocho escuelas de Tijuana, Baja California, con 172 niños de preescolar y 496 de primaria en sus seis grados; además, se aplicaron encuestas a los padres de familia para buscar la regulación de los alimentos que se comercializan afuera de las instituciones educativas, así como prohibir la presencia de ambulantes en un área de 200 metros.
 
Detalló que de acuerdo con información obtenida de manera general, las loncheras incluyen comida chatarra, con una carencia de agua sin saborizantes, verdura, fruta o alimentos preparados según las recomendaciones sanitarias.
 
Además, más de la mitad de los niños encuestados compra comida y productos procesados dentro de la escuela y al salir de ésta 53 por ciento de preescolar, 45 por ciento de los primeros grados de primaria y 28 por ciento de tercero a sexto consume alimentos clasificados como no saludables.
 
La especialista comentó que se solicitaron recursos al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología para continuar con este proyecto y ampliar el número de escuelas participantes para determinar el contenido calórico de lo que consumen los niños en el país y explorar las barreras que existen para comer saludable.
 

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