Once datos curiosos del olfato

El olfato interviene en gran cantidad en la toma de decisiones

02/06/2017 4:02
AA

El olfato es uno de los sentidos más importantes que tenemos, pues aunque no lo parezca, interviene en gran cantidad en la toma de decisiones como la comida, los lugares que visitamos e incluso al elegir pareja.

Pero estos no son las únicas propiedades del olfato, ya que también pueden ayuda a detectar enfermedades como la diabetes, hipertensión, desnutrición, obesidad y hasta algunos tipos de cáncer.

Laura López-Mascaraque (CSIC) y José Ramón Alonso (Universidad de Salamanca), explican en su libro ‘¿Qué sabemos de? El Olfato’, que el olfato tiene muchas particularidades, por ejemplo, que los humanos tenemos más glándulas productoras de olor corporal que cualquiera de los grandes simios, las especies más similares a nosotros.

“Curiosamente insistimos en eliminar nuestros olores aunque pagamos altos precios por perfumes que contienen sustancias sexualmente atrayentes de ciervos o castores”, indica.

Asimismo, hay otras curiosidades del olfato que los especialistas enumeran a continuación:

El olfato nunca descansa

Sólo lo hace si estamos muy constipados. Hasta cuando dormimos seguimos olfateando.

Permite saber los sabores

El 80% de los sabores se obtienen a través del olfato, pues con él podemos saber si algo es dulce, saldo, agrio o ácido.

“La mayor parte de lo que llamamos sabor tiene que ver, en realidad, no con el gusto, sino con el olfato”, dice López-Mascaraque.

Tenemos huella olfativa

Todos tenemos un aroma único, excepto los gemelos que poseen el mismo olor.

Puede alertar de enfermedades

Un trastorno del olfato puede anunciar fases precoces de enfermedades como Alzheimer y Parkinson.

Nuestro olor tiene un componente genético

“Teniendo en cuenta que tenemos un gran número de genes que codifican para los distintos receptores olfativos. Es increíble que para los seres humanos 400 genes implicados en oler, el 5% del genoma se dedica a oler. Y tiene fuerte componente genético”, dice.

Genética y cultura influyen en la preferencia del aroma

Las razones por las que tenemos preferencia por ciertos aromas son una influencia genética y una parte cultural.

Tenemos millones de neuronas sensoriales olfativas

En promedio tenemos de cinco a seis millones en el epitelio olfativo de cada fosa que son reemplazadas cada 40 o 60 días por unas nuevas.

Algunos objetos lo dañan

Se dice que el tabaco puede alterar el olfato, aunque no hay estudios que lo avalen.

Lo que si causa daños es el uso de sprays nasales con corticoides.

El olfato se pierde con la edad

“No conocemos cuál es el umbral olfativo humano; cuando vas al oculista sabes las dioptrías, pero no hay un umbral olfativo en humanos”, dice.

Perros detectan cáncer

Gracias al olfato, los perros pueden detectar algunos tipos de cáncer como el de mama.

El olfato ayuda a elegir pareja

Al buscar pareja, juega un papel muy importante.

También es muy importante en las interacciones entre la madre y el hijo.

(Con información de Infosalus)


Agregue su comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada

Iniciar Sesión

Si todavía no tienes cuenta con nosotros:

Recupera tu cuenta

Sexo

Elige los temas que te interesan: