Padres piden a la SEP cursos de nutrición

Mamás y papás consideran que no son suficientes las medidas para limitar la venta de comida poco saludable en escuelas, hace falta mayor información.

12/01/2011 7:17
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La obesidad infantil representa un riesgo que requiere la unificación de esfuerzos de las autoridades de Educación y Salud con los padres de familia, a quienes se les deben abrir las puertas de las escuelas para recibir orientación sobre lo que es una buena nutrición y, de esta forma, evitar caer en los engaños de la publicidad de productos poco recomendables o, por otra parte, rechazar alimentos que sí aportan nutrientes, consideró la presidenta de la Unión Nacional de Padres de Familia (Unpf), Consuelo Mendoza García.

En entrevista con SUMEDICO, Mendoza García reconoció que los padres de familia son los primeros responsables en brindar a los niños una buena educación sobre lo que es una alimentación sana y balanceada, que les permita no sólo combatir la obesidad, sino además les aporten la vitaminas, minerales y proteínas para su óptimo desarrollo y un buen rendimiento escolar; el problema, admitió, es que entre mamás y papás existe una gran ignorancia.

“Los Lineamientos para la Venta de Comida en las Escuelas es una buena iniciativa, pero no es suficiente para enfrentar el problema de la obesidad en la infancia, los padres queremos lo mejor para nuestros hijos pero hay mucha ignorancia, esa es la problemática, es necesaria una gran campaña dirigida a los padres de familia”.

Estableció que “todos los esfuerzos por regular la venta de alimentos resultarán insuficientes, si los padres de familia no cuentan realmente con información adecuada que les permita convertirse realmente en promotores y fomentar en los niños la voluntad de elegir lo que es mejor para su organismo y salud”.

La presidenta de la UNPF se pronunció porque en las mismas escuelas se abran talleres para padres de familia, en los cuales expertos en nutrición les ofrezcan información veraz respecto a la comida que es nutritiva y “puedan superar la ignorancia que es en mucho provocada por la mala información que se da a través de un sistema publicitario el cual llega a inducir a las mamás a pensar que consumen productos muy nutritivos, como son las sopas que se venden en vasos desechables, las cuales son altamente perjudiciales”.

Pero además, abundó, es necesario que en estos talleres se de orientación respecto a las formas económicas que pueden existir para preparar alimentos, pues la mayoría considera que es caro comer sano pues, por ejemplo, en el caso del pescado llega a tener un costo muy alto pero este es en el caso del robalo o huachinango, cuando hay otras variedades que son más accesibles para la economía familiar.


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