Propiedades del Brócoli

El potasio contenido en el brócoli ayuda a la buena salud de los músculos.

21/07/2011 12:32
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El brócoli es conocido por ser una de las guarniciones preferidas de los chefs, pero su potencial nutritivo demuestra que tiene que ser considerado como algo más allá de un adorno culinario.
 
Contenido
Contiene vitamina C, ácido fólico y caroteno beta (vitamina A), importantes antioxidantes.  Minerales como potasio (favorece el impulso nervioso y muscular) y hierro.
 
Beneficios
Reduce el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardíacas, y el ácido fólico que contiene lo convierte en un aliado durante el embarazo.
 

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