Propiedades y beneficios de las verduras

Además de ser ligeras y ayudar a controlar el peso, las verduras contienen elementos que ayudan a tener un equilibrio saludable en el organismo.

21/07/2011 3:20
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El consumo constante de verduras y la necesidad de incluirlas en la dieta es una recomendación invariable entre nutriólogos y especialistas en la materia, pero su importancia va más allá de ayudar a mantener el peso y un equilibrio de elementos que favorezcan la salud general del individuo. 
 
Cada una de las verduras que pueden componer un platillo delicioso y saludable, contiene ciertos nutrientes que aportan beneficios específicos al organismo. Algunas, inclusive, pueden ser aliadas en la prevención de enfermedades como el cáncer y la diabetes, además de problemas cardiovasculares como la hipertensión y sus consecuencias, así como incidir en el retraso del envejecimiento celular por su poderoso contenido antioxidante. 
 

 

Fuente: Celina Soria / Licenciada en Nutrición
Hospital Ángeles del Pedregal
celinasoria@gmail.com

 

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