Beneficios y contraindicaciones del consumo de brócoli

Puede llegar a afectar la barrera intestinal y reducir el riesgo de cáncer de intestino.

15/08/2018 7:36
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consumo de brócoli

La Food and Drug Administration US (FDA) señala que el consumo de brócoli es importante para la salud, ya que es un alimento con alto contenido de vitamina A y C, considerada una fuente importante de fibra alimenticia, sin embargo lejos de ser un alimento perfecto por sus propiedades antioxidantes, también existen alteraciones que produce en el organismo.

Existen diversos estudios que indican que el brócoli puede llegar a afectar la barrera intestinal o por el contrario reducir el riesgo de cáncer de intestino, convirtiéndose en un debate que puede llegar a permear en el consumo de brócoli.

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Pros y contras del consumo de brócoli

El brócoli está considerado un alimento estrella contra el envejecimiento, al ser anticancerígeno es buena fuente de minerales que tienen un efecto desintoxicantes en el hígado; no obstante, si se consume en exceso puede tener efectos dañinos en la salud. 

Beneficios

1 Previene el cáncer, gracias a sus químicos que estimulan las enzimas desintoxicantes.

2 Reduce el colesterol, ya que su fibra soluble que facilita la excreción.

3 Desintoxica, pues sus fitonutrientes que promueven la desintoxicación.

4 Mejora la salud de los ojos, al contener importantes carotenoides.

5 Aumenta la digestión y mantiene los niveles saludables de batería en el intestino.

6 Reduce los efectos congénitos, como la incidencia de cáncer y el control de cardiopatías.

Contraindicaciones

La función renal está alterada, es necesario tener un control adecuado del consumo de brócoli, ya que en exceso genera irritaciones en el tejido renal, entumecimiento de extremidades, arritmias y dilatación cardíaca.

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Finalmente el consumo de brócoli crudo, de acuerdo con el Instituto de Nutrición de Puleva, está desaconsejado para personas con problemas de riñón, por ello se recomienda hervirlo para evitar infecciones y tener una dieta balanceada.


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