¿Qué es la salmonella?

Afecta a más de 12 millones de personas de todo el mundo.

22/06/2018 8:30
AA
qué es la salmonela

También puede transmitirse por agua contaminada, huevos crudos, frutas y vegetales.

Te decimos qué es la salmonela. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), revelan que la salmonelosis es una enfermedad causada por la bacteria llamada salmonella.  Esta enfermedad afecta el aparato digestivo.

Esta es la enfermedad de transmisión alimentaria más común; cada año afecta a más de 12 millones de personas alrededor del mundo y produce más de 100 mil defunciones.

Te recomendamos: Desayunar quesadillas es más sano que…

Qué es la salmonela

Diagnóstico. La Clínica Mayo explica que una infección por salmonela puede ser diagnosticada a través de una muestra fecal o un análisis de sangre.

El tratamiento para la infección por salmonela puede consistir en medicamentos antibióticos y antidiarreicos; estos medicamentos pueden producir deshidratación, por ello en casos graves se requerirá de hospitalización para administrar medicamenos vía intravenosa.

Los principales síntomas de salmonela son:

  1. Diarrea
  2. Calambres abdominales
  3. Náuseas
  4. Fiebre
  5. Vómito
  6. Dolor de cabeza
  7. Escalofríos
  8. Sangre en heces.

Estos síntomas tienen una duración de 2 a 7 días aunque la diarrea puede persistir hasta los 10 días.

En la mayoría de los casos, las personas se contagian de salmonela por consumir alimentos contaminados con heces pues esta bacteria habita el intestino de personas y animales.

Alimentos como carnes crudas de aves, pescado o res pueden estar contaminados con la bacteria.

También puede transmitirse por agua contaminada, huevos crudos, frutas y vegetales.

La salmonelisis no provoca la muerte, sin embargo, niños, adultos mayores, mujeres embarazadas, receptores de trasplantes o personas con sistema inmunológico debilitado son más vulnerables a la bacteria.

Los signos de advertencia son la sequedad de lengua y boca, menor producción de orina, ojos hundidos y baja producción de lágrimas.

También te sugerimos: Las peligrosas consecuencias de la dieta DETOX

Una sugerencia de la Clínica Mayo es que los adultos beban agua o chupen trozos de hielo. Los niños deberán recibir rehidratación oral y pueden ser bebidas de sabores.


Agregue su comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada

Iniciar Sesión

Si todavía no tienes cuenta con nosotros:

Recupera tu cuenta

Sexo

Elige los temas que te interesan: