Reglas para comer en familia

Pensar y planificar el menú ayuda a llevar una mejor dieta para toda la familia.

30/03/2015 4:55
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En muchos hogares se abusa de las comidas precocinadas y más del 60 por ciento de los niños no come las porciones recomendadas de fruta y verdura, ni las raciones de legumbres y pescado que se necesitan semanalmente; además de que los cereales integrales no se consumen en la mesa. 

 
En cuanto a los desayunos, están muy lejos de ser equilibrados porque tienen un alto nivel de glucosa que se basa en dulces y galletas, y a la hora de la merienda se ingieren más refrescos y jugos enlatados. 
 
Ante ello, la pediatra Susana Domínguez escribió nueve claves para una alimentación familiar saludable, con la insignia de que lo primero que se descuida es el sentido común. 
 
Añadió que pensar y planificar el menú ayuda a llevar una mejor dieta para toda la familia, pero 83 por ciento de los hogares no lo hace y por eso se consume más sal, grasas y azúcares.
 
1. Frutas y verduras deben ser la base de la alimentación y debe estar presente como entrada, primer plato o acompañamiento. 
2. Los niños deben ingerir mínimo un litro de agua al día, además de la que contienen las comidas. 
3. Consumir alimentos ricos en omega 3 al menos dos veces a la semana. 
4. La fruta es esencial en la alimentación. 
5. Incluir cereales integrales en el desayuno. 
6. Cocinar con aceite de oliva para potenciar el sabor de los alimentos, es antioxidante y contribuye a la salud digestiva y cardiovascular.
7. Minimizar el consumo de sal. 
8. Planificar las comidas semanalmente. 
9. Ofrecer una dieta variada (Con información de ABC).
 

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