5 tipos de lechuga que benefician tu salud

Aportan antioxidantes que retrasan el envejecimiento.

15/12/2018 4:50
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tipos de lechuga

Puede ser un alimento ideal para la prevención de anemia, infecciones, trastornos digestivos y regular los niveles de azúcar y grasas en sangre.

De acuerdo con datos de la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la lechuga (Lactuca sativa L.), es utilizada en algunos lugares del mundo como remedio contra el insomnio. Sin embargo, existen diversos tipos de lechuga y pueden tener más de un beneficio para tu salud.

Respecto ala química de la lechuga, se han identificado en sus hojas los carotenoides alfa y beta- caroteno y beta- criptoxantín, además de los flavonoides quercetíny uteolín.

También se han identificado la cumarina cichoniin, el alcaloide colina y el componente fenílico ácido dicafeosiltartárico.

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5 tipos de lechuga que benefician tu salud

La UNAM también refiere que hasta nuestros días sigue vigente la aplicación de la lechuga como sedante.

Al respecto, se han identificado más de 50 tipos de lechuga que tienen usos medicinales, alimenticios y hasta cosméticos y sobre su uso alimenticio, la lechuga suele emplearse como base de toda ensalada o como la guarnición típica de algún corte de carne.

Y es que, la lechuga contiene vitamina B, vitamina C, fibra, agua, hierro, calcio y ácidos grasos Omega 3.

A continuación te presentamos los 5 tipos de lechuga que benefician tu salud

1.Lechuga romana. Es una lechuga de color verde intenso con hojas largas y de sabor amargo.

2. Lechuga francesa. Se parece a la col y tiene forma redonda; suele utilizarse para complementarplatillos tradicionales mexicanos.

3. Lechuga iceberg. Es color verde claro y tiene sabor suave. Es el tipo de lechuga que tiene las hojas más crujientes.

4. Lechuga Escarola.Tiene el sabor más intenso y amargo, está compuesta en su mayoría por agua(95%).

5. Lechuga rúcula. Se trata de una lechuga de hojas largas y sabor amargo con alto contenido de vitamina K.

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Por lo anterior, la lechuga puede ser un alimento ideal para la prevención de anemia, infecciones, trastornos digestivos y regular los niveles de azúcar y grasas en sangre.

Finalmente, la lechuga es también fuente de antioxidantes que retrasan el envejecimiento.


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