Tips para tener una cena navideña vegetariana

Si esta navidad no quieres sentirte mal por la cena, prueba con estos consejos que la harán más saludable.

15/12/2015 9:14
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Las cenas navideñas se caracterizan por incluir carne, pescado y diversas salsas que resultan pesadas para el organismo, además de que contienen un gran contenido calórico.

Para evitar subir de peso o sentirnos mal física y emocionalmente por la comida, hay muchas opciones saludables que son sencillas de preparar y que a tu familia les encantará, como las que da la fundadora de Biocenter, Teresa Do Carmo que consisten en lo siguiente:
 
1. Incluye poca carne en la cena y días previos. Lo ideal es máximo dos veces por semana.
 
2. Agrega frutas y verduras al menú, ya que además de ser saludables, harán que tus platillos sean mucho más sabrosos.
 
3. Evita los productos refinados, envasados, azúcares y harinas refinadas.
 
4. Opta por nuevos alimentos como la quinoa, avena, arroz, maíz, germinados y frutos secos.
 
Algunas porciones que la especialista da para combinar estas recomendaciones son:
 
Ensalada: una buena combinación es con calabaza al horno, espinacas frescas, queso de cabra, aceitunas, vinagreta de miel y tomates.
 
Plato fuerte: una opción son los canelos de berenjena con setas al vino y salsa de boniato. Los champiñones rellenos de nueces y quesos roquerfort, también son una buena alternativa.
 
Postre: prueba con un pastel de zanahoria, crumble de manzana y canela e incluso con una tarta de chocolate pero con base de harina de almendras.
 
(Con información de Women´s Health)
 
 

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