5 trucos para que frutas y verduras frescas duren más

No todas las verduras y frutas frescas deber guardarse en el refri

06/02/2018 2:42
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alimentos frescos

¿Sabías que hay algunas frutas que desprenden gas etileno, lo que favorece que maduren más rápido

Los alimentos frescos son parte fundamental de una dieta saludable, así que es importante que sepas cómo guardarlas correctamente, así que toma nota de estos 5 trucos para conservar frutas y verduras frescas durante más tiempo.

Si compras verduras y frutas y a los dos días ya no lucen nada bien e incluso huelen mal, esto es para ti.

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Alimentos frescos por más tiempo

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No compres de más

Compra solo la cantidad real que necesitas para los próximos 2-5 días y no caigas en la tentación de comprar solo para aprovechar alguna oferta.

Pocas verduras pueden conservarse una semana entera, sólo los tubérculos y raíces bien guardadas pueden aguantar hasta un mes entero.

No cortes ni peles

Debes guardar los vegetales y frutas enteras, ya que si las pelas, parte de sus células se rompen y será más fácil que los microorganismos comiencen a crecer.

Evita romper su piel y deja el tallo intacto para conservarlos por más tiempo frescos.

Quita el plástico

Es una mala idea guardar tus alimentos frescos dentro de una bolsa hermética, porque aceleras el proceso de marchitación y favoreces la aparición de moho.

Gas etileno

Tal vez no lo sepas pero hay alimentos que desprenden altas cantidades de gas etileno, lo que causa que maduren más rápido y que las verduras y frutas que están a su alrededor también lo hagan.

Nunca guardes juntos vegetales de hoja verde y frutas, especialmente aquellas con alto contenido de gas etileno, como el melón, los aguacates, la papaya y los tomates.

Deja fuera los tubérculos

Nunca debes guardar las papas, zanahorias o nabos en el refrigerador, lo mejor es que los guardes en un lugar oscuro, fresco y seco, así podrán conservarse hasta por un mes entero.

Si los guardas en el refrigerador, harás que desarrollen más contenido de azúcares.

Ya no hay pretextos para empezar a comer más fruta y verdura fresca.

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(Con información de Cuerpo Mente)

 


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